Pistachos podrían ayudar a reducir la presión arterial, según estudios

El consumo regular de pistachos ha despertado el interés de la comunidad científica por su posible relación con una mejor salud cardiovascular. Diversos ensayos citados en publicaciones especializadas señalan que incluir este fruto seco dentro de una dieta equilibrada puede contribuir al control de la presión arterial.

Investigaciones difundidas en bases de datos como PubMed encontraron descensos significativos en la presión arterial sistólica entre personas con sobrepeso, hipertensión o diabetes tipo 2 que incorporaron pistachos a su alimentación. En algunos ensayos, la reducción de la presión sistólica ambulatoria alcanzó hasta 3,5 mmHg, con cambios destacados durante las horas de sueño.

Entre los componentes que podrían explicar estos efectos se encuentran la L-arginina (un aminoácido que ayuda al cuerpo a construir proteínas y a producir óxido nítrico), precursora del óxido nítrico, además del potasio, las grasas insaturadas, la fibra y los antioxidantes. Estos nutrientes participan en procesos relacionados con la vasodilatación, la regulación de líquidos y la reducción del estrés oxidativo y la inflamación.

La porción sugerida en el texto es de 28 gramos diarios, equivalente a unos 49 pistachos, que aportan aproximadamente 159 calorías, 5,7 gramos de proteína y 3 gramos de fibra. Se recomienda elegir opciones sin sal ni añadidos y consultar con un profesional de la salud en caso de alergias a frutos secos, síndrome de intestino irritable o enfermedad renal avanzada.